Gyereknapon kirándulni voltunk a családdal a Veresegyházi Medveparkban és úgy terveztük, hogy miután körbeértünk az állatkerten, megebédelünk az ottani étteremben. Nem sokkal voltunk a „nagy nyitás” után, illetve az időjárás is bizonytalan volt, ezért úgy gondoltuk, hogy sokan még nem kapták meg a védettségi kártyájukat, vagy ha igen, akkor sem fognak nekivágni a medvék és farkasok birodalmának. Hát de.

A tejszínes sonkás tészta sokszor megmentett

Már a parkolóban tapasztaltuk, hogy jócskán alábecsültük a látogatói létszámot, csak a külső parkolóban volt helyünk, amivel alapvetően semmi gond nem volt, hiszen amúgy is sétát terveztünk.

Kissé felkészületlenül érkeztünk, nem tudtuk, hogy már nem lehet mézzel etetni a medvéket, nyilvánvalóan ez az ő érdekük.

De rá is térek a lényegre, bő másfél óra alatt szépen körbejártunk mindent, amikor is kezdtük úgy érezni, hogy ha beülünk az étterembe, leadjuk a rendelést, pont megfelelő szintet fog elérni az éhségünk egy jó ebédhez.

Sajnos elég sokan gondolkodtak hasonlóképpen ekkortájt, az étterem teraszán minden asztal foglalt volt és nagyjából 5-6 társaság várakozott asztalra.

Mit lehet ilyenkor csinálni? Jöhet a „B terv”.

A medvék elég közel vannak

Más étterembe is beülhettünk volna a városban, de úgy voltunk vele, hogy az már a gyerekek miatt csak nyűglődés lenne, ezért hazafelé vettük az irányt, ami egy nagyjából háromnegyedórás utat jelentett. Hazaindulás előtt feltankoltunk kürtőskaláccsal, hogy a gyerekek is bírják a gyűrődést.

Pont az ilyen esetekre mindig tartogatunk otthon egy tömb sonkát és egy doboz főzőtejszínt, amiből pillanatok alatt tudunk készíteni egy isteni finom tejszínes-sonkás tésztát. Ennek a receptjét szeretném megosztani veletek, hogy ti is felkészülten várjátok az ilyen vis major eseteket.

A medvék birodalma a magasból

Hozzávalók (4 személyre):

• 500 g tömb sonka
• 5 dl főzőtejszín
• só, bors, majoranna ízlés szerint
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 ek liszt
• 500 g tészta (orsó, szarvacska)
• 1 ek olaj
• 0,5 - 1 dl víz

Elkészítés:

• A hagymát felaprítjuk, a sonkát apró kockákra vágjuk.
• A hagymát megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a sonkát és azt is pirítjuk néhány percig.
• Hozzáadjuk a vizet, a sót, borsot és a majorannát (ízlés szerinti mennyiségben), majd takarék lángon 10-15 percig főzzük.
• Hozzáadjuk a tejszínt, jól elkeverjük, majd takaréklángon forrás után még 2-3 percig főzzük.
• Amikor elkészültünk, rászórjuk a lisztet, alaposan elkeverjük, ettől be fog sűrűsödni a szaft. Szükség esetén még tehetünk bele némi lisztet.

Frissen főzött tésztával tálaljuk.

Tipp ínyenceknek: Szórjuk meg parmezánnal a teljes hatás érdekében

Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!

Jó étvágyat kívánunk!