Vomberg Frigyes jelenleg a Bocuse d’Or magyar csapatának coach feladatait látja el, két éve teljes mértékben a versennyel és annak szervezésével foglalkozik, hiszen az európai döntő rendezésében is segédkezett. Dolgozott Németországban és Ausztriában, hosszú évekig a Várkert Kaszinó séfje volt.…
Korábban már sokszor foglalkoztunk azzal, hogy milyen szörnyű itthon a vendéglátás helyzete a képzett munkaerő szempontjából. Akkor munkavállalók szempontjából vizsgáltuk, miért menekül mindenki, aki teheti külföldre. Erre a témára reflektálva találtunk egy igen jó cikket a Chef&Pincér…
Litauszki Zsolt, a Zsidai Group kreatív séfje Costa Ricán kezd új életet és társul egy vállakozásba. Érdekes információk a terveikről.
Néhány napja már mi is írtunk arról, hogy a magyar séfek között egyre többen vannak olyanok, akik újabb kihívások miatt hátrahagyják eddigi sikereiket és…
Forrás
Az idei év a magyar gasztronómia világában tele volt izgalommal és nem várt fordulatokkal. Már sejteni lehetett, hogy a Bocuse d'Or európai döntője, amit idén Budapesten rendeztek, ismét felteszi hazánkat a világ gasztrotérképére és elindít egy igazán pozitív folyamatot nemzetközi szinten…
Adunk egy tippet neked, hogy már most le tudd foglalni jövőre a helyedet egy jó kis balatoni nyaralásra – mi legalább is mindenképp így fogunk tenni. Eleve erre az évre is már tavaly ősszel lefoglaltuk a barátainkkal a szállást és az éttermi helyeket. Nagyon jól tettük, mert mindkettőben már nagyon…
Érdekes, hogy amit a Facebookon és az Instagramon elkezdtünk érzékelni, mennyire megfogható mértéket öltött mára: az emberek már nem fogyni, hanem erősödni szeretnének és szeretnének egészségesek lenni a táplálkozásukon keresztül. A sok chia-magos fitness blogger mégiscsak ér valamit, nem igaz?…
A Sirha Budapest 2016 kiállítás legnagyobb élménye és mérföldköve valószínűleg minden magyar számára az, hogy idén a Bocuse d’Or európai döntőjét Széll Tamás és csapata nyerte. Nade a kérdés, hogy e csodálatos eredmény mellett milyen volt a Sirha Budapest kiállítás?A GasztroBroker jóvoltából mi is…
A Michelin-csillag a legmagasabb színvonal jelképe a gasztronómiában, ezért vagyunk nagyon büszkék arra, hogy Közép-Európában egyedülálló módon immár öt Michelin-csillagos étterem is található Magyarországon. Az eddigi éttermekhez csatlakozott ugyanis a Costes Downtown.
