Itt az idő, hogy jól érezd magad! Hétről – hétre összeszedjük neked a legjobb gasztro programokat Budapesten, és országszerte. Kóstolj, vegyülj, lazulj! Ezek várnak vidéken:
Gyulai Nemzetközi Pálinkafesztivál
2017. április 28. - 30. Gyula, Várkert
Április 28-30. között Gyula ismét a pálinka…
Nem is áll egymástól annyira távol a magyar és a zsidó konyha, állítja Tasnádi Ákos, a Macesz Bisztró chefje. Talán annyi a különbség, hogy a zsidó egy kicsit szabadabban értelmezhető. Itt nagyobb teret kapnak az egyéni elképzelések; a saját receptek, az otthoni titkok jobban érvényesülhetnek,…
Itt az idő, hogy jól érezd magad! Hétről – hétre összeszedjük neked a legjobb gasztro programokat Budapesten, és országszerte. Kóstolj, vegyülj, lazulj!
Beer, Burger, Barbecue Fesztivál
(Helyszín: Millenáris Park, 1024 Budapest, Kis Rókus utca 16-20.)
Április 20-án, harmadik alkalommal tárja…
Jay Rayner, a brit Observer étteremkritikusa 18 éve kritizál éttermeket. Nemrég másodmagával ellátogatott a párizsi Le Cinqbe, és közölte: az elmúlt 18 évben egyetlen étteremben sem evett ilyen rosszat. Nem is rosszat, egyenesen borzalmasat. „Szégyenletesen borzalmasat.”
A kijelentés azért…
A magyar hal egyre kevésbé divat manapság, legalábbis a magyarok körében. A Stég mégis megpróbálkozott ezzel a vonallal, a Gozsdu Udvar mellett nyitották meg éttermüket. A halsütödét főképp külföldiek látogatják (80%) és úgy tűnik, ízlenek is nekik a pikkelyeseink.
A tulajdonosok nagy figyelmet…
A beülős helyek és megszokott éttermek ismert világából kicsit kiszakadva, a jó borokat és igazi magyaros kézműves ételeket kedvelő embernek ott a helye egy szabadtéri Gasztro rendezvényen.
A név megtévesztő, ide nem kell piknik kosár és üveges szörp, az etyeki gasztrosétányon minden szükséges…
Sütés közben kiélhetjük a kreativitásunkat, ez az önkifejezés pedig egyenes út ahhoz, hogy általában jól érezzük magunkat az életünkben. Az önmegvalósítás pedig a stressz kezelésének kiváló eszköze.
A folyamat sok figyelmet igényel, fókuszálni kell. Nem a saját gondolatainkat pörgetjük, nem…
A táfelspitz a bécsi konyha jellegzetességeként az Osztrák-Magyar Monarchia udvarában vált legendává Ferenc József császár kedvenc ételeként. Alapanyaga a kiváló minőségű magyar marha volt.
Tányérhús vagy Tafelspitz? Ez utóbbi elnevezés is őfelségéhez köthető, aki minden étkezésnél a főhelyen…
Mondhatjuk, hogy az USA-ban már megint feltalálták a meleg vizet. Ugyanis a McDonald's elkezdett a friss hússal készülő hamburgerrel kísérletezni.
Az ötlet olyannyira nem új, hogy 1973 előtt ez volt az általános gyakorlat a gyorsétteremláncnál. Aztán áttértek a fagyasztott húsra, ami jelentősen…
