A minap egy szakmai csoportban heves vita alakult ki annak kapcsán, hogy egy Győrben található étteremben egy pohár csapvízért 400.-Ft-ot számláztak a vendégnek. Érvek, és ellenérvek garmada sorakozott fel a hozzászólók között, de azért van, amit érdemes tisztázni mindenki számára.
Azok, akik…
Már több mint egy hete életbe lépett az áfacsökkentés az éttermi szolgáltatásoknál. Nagy változást egyelőre nem tapasztaltunk. Kérdés, hogy azért nem, mert a vendéglátóhelyek nem is terveznek árat csökkenteni, vagy azért mert a 9%-os áfa csökkenést amúgy sem éreztük volna meg?
„A parlament…
Még mindig rendkívül népszerűek a gasztronómiáról szóló filmek, ám keveset találunk, amely tényleg hitelesen visszaadná a konyhában zajló eseményeket. Az idilli romantikus főzős filmeken túl is van élet, ezeket hoztuk el nektek, egy korábbi bejegyzésünk frissítésével.
Burnt – Az ételművész
A…
Lassan vége a karácsony előtti hajtásnak, minden szépen lassan, vagy gyorsan elkészül. Van, aki már egy hónapja karácsonyi lázban ég és van, akinek még most sem sikerült igazán ünnepi hangulatba kerülni. Hidd el, a karácsony nem attól lesz tökéletes, ha még a huszadik tálca sütit is megsütöd :)…
A karácsonyi rendezvények után még van egy kis időd, energiád a konyhában tevékenykedni? Mutatunk 3 gyors és ínycsiklandozó sütemény receptet, amit minden vendég imádni fog.
Zserbógolyó
A zserbó az egyik kedvenc karácsonyi édességem, de sajnos nagyon sok munka van vele. Ha nincs időm vagy…
Vomberg Frigyes jelenleg a Bocuse d’Or magyar csapatának coach feladatait látja el, két éve teljes mértékben a versennyel és annak szervezésével foglalkozik, hiszen az európai döntő rendezésében is segédkezett. Dolgozott Németországban és Ausztriában, hosszú évekig a Várkert Kaszinó séfje volt.…
Az év végén megszaporodnak a rendezvények, a céges vacsorákon kívül számos jótékonysági eseményt is ekkora szerveznek. Az aktuális dekorációs trendek ismerete mellett érdemes kicsit jobban belemélyedni a karácsonyi hagyományokba, hogy a leglelkesebb megrendelők kérdéseire is választ tudjunk…
Ritka az, hogy a céges bulin önfeledten szórakozik minden munkavállaló. A megfelelő helyszín, szervezés és tematika mellett akad még néhány olyan buktató, amelyen a gyakorlottabb cégvezetők is elcsúszhatnak. Összegyűjtöttük a szerintünk legfontosabbakat!
Bízd profira
Sok…
Szerencsére egyre több étterem igyekszik gyerekbarát környezetet kialakítani, és programokkal szórakoztatni a lurkókat, amíg a szülők ebédelnek vagy vacsoráznak. Így valódi családi programként élhetik meg kicsik és nagyok egyaránt az éttermi látogatásokat.
Most, hogy közeleg a Mikulás, a gyerekek…
Kevés jobb dolog van, mint időt tölteni a barátainkkal, az pedig a netovább, ha egy jót ehetünk együtt! Ugyanakkor az ételek kiválasztása okozhat némi fejtörést, most egy fontos, ám tulajdonképpen laza útmutatót adunk, hogy csupa öröm övezze az előkészületeket és tényleges…
