A Chef&Pincér magazin Pesti Istvánnal beszélgetett új, vidéki törekvéseiről, és a szakács szakma mai helyzetéről. Az ő nyilatkozata mellett a saját nézőpontunkról is olvashattok.
Pesti István pályáját részletesen nem kell bemutatni, hiszen közel 30 éve a minőségi, újító konyha nagykövete…
Idén negyedik alkalommal rendezik meg Budapesten az igazi bajor élményt ígérő sörfesztivált, az Oktoberfestet. A híres német eredetihez hasonlóan itt is találkozhatunk a sörök mellett más izgalmas gasztronómiai élményekkel és koncertekkel is.
Közel 55 főzde, 300 féle sörrel várja majd az…
Csak óvatosan a sóval - ha már sikerült elsózással tönkretenni egy nagyszerűnek ígérkező vacsorát, egy életre meg is lett a tanulság.
Jamie Bissonnette, a 2014-es "kulináris Oscar" nyertesének tippje egyszerű, nagyszerű, könnyen betartható. 2 dologra is felhívja figyelmünket, az egyik…
