Május 8. a fagyi világnapja! A fagylaltkészítés házilag nem a legegyszerűbb dolgok közé tartozik, ha igazi, krémes, főzött nyalánkságot szeretnénk kapni a végén. A granita viszont egy igazán egyszerű, gyors változat. Valójában összetört, fagyasztott gyümölcsöt vagy szirupot takar, de ezt most egy…

Ebben a receptben megmutatjuk, hogy varázsolhattok gyorsan elegáns előételt a friss zöldspárgából, egy kis parmezánnal, zöldfűszerekkel. Hozzávalók: 24 db zöldspárga 1 db 13x35 centiméteres friss vajas levelestészta (bolti) Fokhagyma (reszelve) Olívaolaj Só Friss rozmaring Reszelt…

A Millenárison idén a hal- és vadételeké lesz a főszerep május 12. és 15. között. Ezekből az alapanyagokból készítenek csodás ételeket az ország kiemelkedő éttermei. A kiállítók listája idén is egy izgalmas gasztronómiai élményt ígér. Lesz Gasztroszínpad, ahol előadásokat és bemutatókat nézhetünk…

Április közepén megjelent Mautner Zsófi legújabb kiadványa, a #gasztrocsajok. Ahogy a Chili és Vanilia blog szerzőjétől megszokhattuk, ismét izgalmas, friss és szellemes alkotást tarthatunk a kezünkben, ezúttal a gasztronómiában dolgozó nőkről.  A #gasztrocsajokat Zsófi bookazine-ként…

Ha már az időpont és a helyszín is megvan, koncentrálhatsz a műhelymunkára. De hogy is tedd igazán élvezetessé és profivá? Íme néhány hasznos tipp: Első tipp: Előadás vs. workshop A workshop tulajdonképpen egy műhely, ahol a jelentkezők gyakorlatban próbálhatják ki azt, amit a szakértő tanít…