A tél beköszöntével megszaporodnak a baráti összejövetelek és családi programok. A finom falatok mellett számos más tényező is közrejátszik abban, elégedetten távoznak-e a vendégek. Hogyan tudsz valóban emlékezetes eseményt varázsolni?
Légy kreatív!
Vendégeket fogadni egyszerre izgalmas és…
A Netflix megjelenése Magyarországon óriási lépés volt, amit leginkább azok tudnak értékelni, akik nem szeretnek letölteni és állandó vírusveszélynek kitenni a számítógépüket, illetve akik kicsit unják már a folyamatosan felpattanó álreklám-oldalakat. Nagyon jó a kínálata és főként azért szeretem,…
A jó minőség finom ételek, a magas színvonal egész biztosan fontos, hogy jó szívvel ajánlják a helyedet egymásnak az emberek, ugyanakkor léteznek remek programok, lehetőségek, amik segítenek bevonzani a vendégeket s abban is, hogy törzsvendéggekké váljanak, most ehhez ajánlunk 10 tippet.
Zene,…
Úgy tűnik, az életfotózás életünk szerves része lett, új értelmet nyert az "az vagy amit megeszel" mondásunk is... "Az vagy amit lefotózol?" :) S ha már fotózás, legyen az személyes vagy munkához kapcsolódó, íme 10 tanács a bonappetit.com-ról ahhoz, hogy a képeid minél menőbbek legyenek.
A…
Korábban már sokszor foglalkoztunk azzal, hogy milyen szörnyű itthon a vendéglátás helyzete a képzett munkaerő szempontjából. Akkor munkavállalók szempontjából vizsgáltuk, miért menekül mindenki, aki teheti külföldre. Erre a témára reflektálva találtunk egy igen jó cikket a Chef&Pincér…
Az ősszel is csodálatos alapanyagokat találunk a legkülönfélébb salátákhoz, csak egy kis bátorság, no meg jó receptek kellenek hozzá.
A jeruzsálemi születésű, ma már brit állampolgár Yotam Ottolenghi neve talán nem cseng már itthon sem ismeretlenül, főleg a vegetáriánus konyha iránt érdeklődőknek.…
Még javában zajlik a 11. Országos étterem hét egészen vasárnapig, melynek keretén belül kedvező áron kóstolhatjuk végig az ország legjobb éttermeinek kínálatát. Erre a hétre az éttermek külön menüsorokkal készültek, amelyeken keresztül megízlelhetjük kínálatuk legjavát.
Több, mint 110 étterem…
Ezen a hétvégén már igazi őszi idő lesz, de szerencsére testet és lelket melengető programokat találtunk nektek.
Szigetmonostoron rendezik meg október 8-án a PirosLábos fesztivált. Ez tulajdonképpen egy összművészeti fesztivál, de gasztro szempontból is nagyon izgalmas…
A közelmúltban Chef Jaques La Merde Instagram oldalán kezdte el kicsit kifigurázni a fine dining trendeket, és gyorsételeket tett a tányérra a lehető legkifinomultabb módon. Ezzel szerette volna kimozdítani a szerinte már-már klisékké vált tálalási fogások bűvköréből a szakács…
A Chef&Pincér magazin Pesti Istvánnal beszélgetett új, vidéki törekvéseiről, és a szakács szakma mai helyzetéről. Az ő nyilatkozata mellett a saját nézőpontunkról is olvashattok.
Pesti István pályáját részletesen nem kell bemutatni, hiszen közel 30 éve a minőségi, újító konyha nagykövete…
