Három "utolsópillanatos" karácsonyi desszert
Három "utolsópillanatos" karácsonyi desszert

A karácsonyi rendezvények után még van egy kis időd, energiád a konyhában tevékenykedni? Mutatunk 3 gyors és ínycsiklandozó sütemény receptet, amit minden vendég imádni fog.

Zserbógolyó

 

zserbogolyo.jpg

A zserbó az egyik kedvenc karácsonyi édességem, de sajnos nagyon sok munka van vele. Ha nincs időm vagy kedvem a klasszikus verziót készíteni, összedobok egy golyó változatot. Néhány napig hűtőben eláll, ezért karácsony előtt pár nappal is elkészíthető. Ezt ...

Milyen jövőképe van egy negyvenen túli séfnek ma Magyarországon?
Milyen jövőképe van egy negyvenen túli séfnek ma Magyarországon?

Vomberg Frigyes jelenleg a Bocuse d’Or magyar csapatának coach feladatait látja el, két éve teljes mértékben a versennyel és annak szervezésével foglalkozik, hiszen az európai döntő rendezésében is segédkezett. Dolgozott Németországban és Ausztriában, hosszú évekig a Várkert Kaszinó séfje volt. Kipróbálta magát food stylisként és tanárként is. Most úgy érzi, nincs elég lehetőség itthon. A Chef&Pincérnek adott interjút .

Vomberg még az átkosban ...

Vissza a gyökerekhez! Karácsonyi hagyományok
Vissza a gyökerekhez! Karácsonyi hagyományok

Az év végén megszaporodnak a rendezvények, a céges vacsorákon kívül számos jótékonysági eseményt is ekkora szerveznek. Az aktuális dekorációs trendek ismerete mellett érdemes kicsit jobban belemélyedni a karácsonyi hagyományokba, hogy a leglelkesebb megrendelők kérdéseire is választ tudjunk adni.

Például tudjátok, miért pont fenyőt díszítünk? Melyek a klasszikus karácsonyi ételek és milyen jelentőségük van? Hogyan lehet jó szerencsét és gazdagságot ...

Így kerüld ki az év végi céges rendezvények aknamezőit
Így kerüld ki az év végi céges rendezvények aknamezőit

Ritka az, hogy a céges bulin önfeledten szórakozik minden munkavállaló. A megfelelő helyszín, szervezés és tematika mellett akad még néhány olyan buktató, amelyen a gyakorlottabb cégvezetők is elcsúszhatnak. Összegyűjtöttük a szerintünk legfontosabbakat!

Bízd profira

Sok cégnél évente csak egy közösségi eseményt szerveznek, és ez gyakran decemberre esik. Ilyenkor a karácsonyi vacsorát általában követi valami közösségkovácsoló játék, például ...

Étterembe kisgyerekkel Mikuláskor?
Étterembe kisgyerekkel Mikuláskor?

Szerencsére egyre több étterem igyekszik gyerekbarát környezetet kialakítani, és programokkal szórakoztatni a lurkókat, amíg a szülők ebédelnek vagy vacsoráznak. Így valódi családi programként élhetik meg kicsik és nagyok egyaránt az éttermi látogatásokat.

emlie.JPG

Most, hogy közeleg a Mikulás, a gyerekek egyik kedvenc ünnepe, találtunk egy szuper programot kisgyerekes szülőknek. 

Az Émile étterem  Budán, egyébként is a családbarát éttermek közé ...

Hogyan vigyünk ételt vendégségbe? - 8 hasznos tipp
Hogyan vigyünk ételt vendégségbe? - 8 hasznos tipp

Kevés jobb dolog van, mint időt tölteni a barátainkkal, az pedig a netovább, ha egy jót ehetünk együtt! Ugyanakkor az ételek kiválasztása okozhat némi fejtörést, most egy fontos, ám tulajdonképpen laza útmutatót adunk, hogy csupa öröm övezze az előkészületeket és tényleges evést is.

Nem csak a házikoszt jó

Érthető, hogy sokan a házilag készített ételekre vágynak leginkább, mindenesetre tartsuk szem előtt, hogy a gesztus számít. A kedvenc ...

3 tipp a tökéletes téli összejövetelekhez
3 tipp a tökéletes téli összejövetelekhez

A tél beköszöntével megszaporodnak a baráti összejövetelek és családi programok. A finom falatok mellett számos más tényező is közrejátszik abban, elégedetten távoznak-e a vendégek. Hogyan tudsz valóban emlékezetes eseményt varázsolni?

Légy kreatív!

Vendégeket fogadni egyszerre izgalmas és rendkívül stresszes feladat. Még a legprecízebb házigazdáknál is akadhatnak olyan váratlan események, amelyek felborítják a tervezett menetrendet. Kifogyott az ...

Ha igazán jó sorozatot szeretnél nézni: Chef’s Table
Ha igazán jó sorozatot szeretnél nézni: Chef’s Table

A Netflix megjelenése Magyarországon óriási lépés volt, amit leginkább azok tudnak értékelni, akik nem szeretnek letölteni és állandó vírusveszélynek kitenni a számítógépüket, illetve akik kicsit unják már a folyamatosan felpattanó álreklám-oldalakat. Nagyon jó a kínálata és főként azért szeretem, mert az aktuális őrületeken túl sokfajta témában lehet dokumentumsorozatokat- és filmeket nézni.

A gasztrokínálatuk is nagyon jó, a legkülönbözőbb ...

10 ötlet, hogy visszajáró vendégeid legyenek
10 ötlet, hogy visszajáró vendégeid legyenek

A jó minőség finom ételek, a magas színvonal egész biztosan fontos, hogy jó szívvel ajánlják a helyedet egymásnak az emberek, ugyanakkor léteznek remek programok, lehetőségek, amik segítenek bevonzani a vendégeket s abban is, hogy törzsvendéggekké váljanak, most ehhez ajánlunk 10 tippet.

Zene, zene, zene

A helyi zenekaroknak is remek lehetőség lehet a környéken fellépni, egy jól megválasztott Dj köztudottan csodákra képes, lényeg, passzoljon a helyedhez. A ...

Az instás ételfotózás 10 aranyszabálya
Az instás ételfotózás 10 aranyszabálya

Úgy tűnik, az életfotózás életünk szerves része lett, új értelmet nyert az "az vagy amit megeszel"   mondásunk is...  "Az vagy amit lefotózol?" :) S ha már fotózás, legyen az személyes vagy munkához kapcsolódó, íme 10 tanács a bonappetit.com-ról ahhoz, hogy a képeid minél menőbbek legyenek.

  1. A természetes fény a legnagyobb kincs, legjobb kellék, amit használhatsz, de tényleg. A legjobb, ha reggel vagy délután használod, a dél körül készített képen ...

Hirdetés

Gasztropolita

Felmondtunk a rántotthúsnak! Ízek, trendek, események, a legújabb hírek egy helyen. Kövess minket a facebookon is! Ide írhattok nekünk: gasztropolitablog@gmail.com

Facebook oldaldoboz

Címkék

100% Balaton (2) 10 jel (1) adalékmentes (1) ajánló (18) aktuális (2) Augusztus 20 (1) Balaton (5) balaton (1) balatonfüred (1) bár (2) bemutatjuk (1) best of (1) Bocuse dOr (2) bor (4) Budapest (15) budapest (2) catering (2) cikk (4) csárda (1) csopak (1) desszert (4) EB recept (23) egzotikum (1) élelmiszeripar (1) esküvő (2) étterem (10) étteremteszt (1) Etyek (1) EURO2020 (23) fesztivál (10) fiatalok (1) film (1) forró (43) főzősarok (37) francia (1) furmint (1) galéria (2) Gasztroforradalom (8) gasztropolita (13) gasztrotrükkök (2) Gasztro élménytúra (4) gyerekek (1) gyorsétterem (1) hard seltzer (1) hedon (1) hírek (15) híresség (1) homola (1) india (1) indonéz (1) inspirációk (11) interjú (1) japán (1) jótékonyság (1) jótékonysági felhívás (2) karácsony (3) kávézó (1) keleties ízek (1) kelet kávézó (1) kézműves sör (1) kipróbáltuk (2) konferencia (2) könyvek (1) légli (1) Magyarország tortája (1) magyaros (1) mások írták (1) Michelin-csillag (2) mikulás (1) motiváció (1) Napraforgó torta (1) new wave (1) nyár (10) Olaszország (1) Ország tortája (1) paloznak (1) pesti istván (1) program (19) programajánló (4) programok (2) pulled pork (1) recept (9) rendezvény (7) rendezvényszervezés (7) rizling (1) sirha (1) söptei (1) sör (1) spárga (1) speciality kávék (1) szabályzat (1) szakácsruha (1) szendvics (1) szuvidolás (1) tanácsok (25) tea (1) tél (5) teszteltük (11) tippek (31) Törökország (1) trend (6) Ünnepi események (1) vélemény (3) vidék (1) vígmolnár (1) viper hard seltzer (1) Vomberg Frigyes (1) workshop (3) zöldség (1) Címkefelhő
süti beállítások módosítása